पुषण देव के बारे में वेदों और पुराणों में कुछ बहुत ही दिलचस्प कथाएँ और मान्यताएँ प्रचलित हैं। हालाँकि वे 'इंद्र' या 'अग्नि' की तरह युद्धों की कहानियों में नहीं दिखते, लेकिन लोक-जीवन और संस्कारों में उनकी उपस्थिति बहुत गहरी है। 1. दक्ष यज्ञ और पुषण के दांतों की कथा (सबसे प्रसिद्ध) यह पुषण देव से जुड़ी सबसे चर्चित कथा है, जो बताती है कि उनकी पूजा में 'दलिया' या 'सत्तू' (पिसा हुआ अन्न) क्यों चढ़ाया जाता है। कथा: राजा दक्ष ने एक विशाल यज्ञ किया, जिसमें उन्होंने भगवान शिव को आमंत्रित नहीं किया। क्रोधित होकर शिव के गणों (या वीरभद्र) ने यज्ञ का विध्वंस कर दिया। घटना: भगदड़ और युद्ध के दौरान, पुषण देव ने यज्ञ का भाग खाने का प्रयास किया।